Przepisy kulinarne na dania lekkie i sezonowe. Blog kulinarny z prowadzę potrzeby serca Zapraszam do komentowania i dzielenia się uwagami. Zdjęcia i teksty są moją autorską własnością
środa, 19 marca 2014

Jestem konsekwentna. Postanowiłam nie dać się zmylić wczesnymi, grymaśnymi powiewami wiosny... To ze dzień dłuższy, słońce częściej świeci i jakby wiatr cieplejszy nie oznacza ze to już. Najłatwiej dać się wirusom złapać w takim okresie. A ja się nie daję. Póki co. Choć zima już chyba nie wróci (oby), ja wciąż stawiam na ciepłe, rozgrzewające przyprawami potrawy, które nie zakwaszają organizmu i wspierają siły tak potrzebne na klasycznym przednówku... Byle do wiosny!

Tego typu danie przygotowuje się błyskawicznie i ma tę zaletę, że można je zrobić z dostępnych akurat w lodówce warzyw.

składniki (na 1 porcję):

40-50g kaszy gryczanej,

2 łodygi selera naciowego,

1 marchewka,

0,5 cebuli,

łyżka pestek dyni,

łyżka oleju,

natka pietruszki,

szczypta płatków chili,

szczypta rozmarynu,

ząbek czosnku,

sól,

kawałek gorgonzoli lub łyżka tartego parmezanu.

przygotowanie:

kaszę ugotować na sypko w dwukrotnie większej (niż zajmuje kasza) objętości wody.

Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę.

Pozostałe warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.

Do cebuli dodać posiekany czosnek i pozostałe warzywa. Podsmażyć przez chwilę i zmniejszyć ogień. Dusić ok 10 min, aż warzywa zmiękną. W międzyczasie dodać przyprawy i zioła.

Przed podaniem posypać potrawę pestkami, natką pietruszki i dodać ser (niekoniecznie).

Można polać dodatkową porcją oliwy.

Smacznego!!!

 

środa, 05 marca 2014

Wyzwania rosną wraz z moim dzieckiem... Był już tort ze zwierzętami, potem z ulicą, torami i z samochodami... Teraz na tapecie jest serial "Było sobie życie"... Wiec jak tu nie podjąć wyzwania? Efekt mnie samej nie zachwycił, ale Małemu się podobało... A o to przecież chodziło :)

Hemo i Globinka niosą tlen...

 Do przedszkola popełniłam coś bardziej tradycyjnego...

Tagi: urodziny
11:18, jfloryan , tort
Link Komentarze (1) »
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria
my foodgawker gallery
stat4u Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Lista Blogów Kulinarnych Follow on Bloglovin Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne