Przepisy kulinarne na dania lekkie i sezonowe. Blog kulinarny z prowadzę potrzeby serca Zapraszam do komentowania i dzielenia się uwagami. Zdjęcia i teksty są moją autorską własnością
Blog > Komentarze do wpisu

ciasto marchewkowe

Mam słabość do ciasta marchewkowego - często nachodzi mnie na nie ochota. Umiarkowaną przeszkodą w wykonaniu carrot cake jest zwykle podejście do tarcia marchewki. Ponieważ na ciasto potrzeba jej całkiem sporo, muszę stoczyć wewnętrzny spór o to jak zabrać się do jej przygotowania. Często zaczynam od tarcia marchwi na tarce w poczuciu bezsensu korzystania z malaksera do utarcia czterech marchewek (zmywanie!!!). Skutkuje to zwykle tym, że w połowie pierwszego korzenia decyduję, że jednak sięgnę do szafy po maszynę. W rezultacie mam do umycia zarówno tarkę (ach te wióreczki które zdążyły powłazić w każdą dziureczkę) jak i wszystkie części robota. Ech.

Przepis na pyszne i wilgotne ciasto marchewkowe z ananasem podawałam tu. Dziś przepis na zupełnie inne ciasto - mniej wilgotne, ale nadal bardzo smaczne. Moim zdaniem jest to takie ciasto "herbaciane" tzn. znakomicie pasujące do herbaty albo na drugie śniadanie a mniej do kawy czy na przyjęcie.

składniki:

3 jajka,

350g drobno startej marchewki,

200g ciemnego cukru trzcinowego,

120g rozpuszczonego masła,

230g mąki pszennej,

łyżeczka proszku do pieczenia,

0,5 łyżeczki sody,

pół szklanki posiekanych orzechów włoskich,

łyżeczka cynamonu

przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Keksówkę lub okrągłą formę z kominkiem wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Jajka ubijać mikserem przez kilka minut z cukrem.

Mąkę przesiać do miski z proszkiem, sodą i cynamonem.

Do kogla-mogla dodać wystudzone masło - wymieszać. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać.

Jako ostatnia dodać marchewkę i orzechy. Wymieszać i wyłożyć do formy.

Piec ok 40-45 min (do suchego patyczka).

Najlepiej smakuje po całkowitym ostudzeniu.

Smacznego!!!

 

 

wtorek, 26 lutego 2013, jfloryan

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/02/26 08:35:24
Wygląda super, tak wilgotnie!
-
Gość: Różowa Patera, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/02/26 18:53:38
Twoja propozycja ciasta marchewkowego jest równie ciekawa, a ciasto wygląda bardzo smakowicie:) no i plus za orzeszki, które uwielbiam:) pozdrawiam!
-
Gość: bielinka, *.dynamic.lte.plus.pl
2013/02/26 23:46:11
Ciasto marchewkowe <3
-
Gość: veggie, *.dip.t-dialin.net
2013/02/27 12:52:28
Od dawna planuję, ale jeszcze nie piekłam ciasta marchewkowego, Twoje jest zachęcające i apetyczne :-)
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/03/02 18:16:36
Też bardzo lubię ciasta marchewkowe. Ale marchewki trę na tarce - przy robocie potem za dużo zmywania, a ja leń jestem... ;)
Pyszności Ci wyszły, lubię takie drugośniadaniowe ciasta :)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria
my foodgawker gallery
stat4u Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Lista Blogów Kulinarnych Follow on Bloglovin Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne